Zuger Coffee Session Vol.1
Zuger Coffee Session Vol.1
03. Okt., 11:00 – 17:00
Kulturzentrum Galvanik,
Chamerstrasse 173, 6300 Zug, Schweiz, Eintritt Frei, gültiges Covid Zertifikat

COFFEE & CULTURE

Coffee Tasting

Live Roasting

Latte Art Workshop

Live Music

All Day Brunch

Speeches

Brunch

Lots of Fun

 

UNSERE AUSSTELLER

Engagement für Exzellenz

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KAHAWA CAFE & ROASTERY

Hier könnt ihr in die Welt des Kaffees eintauchen, die besten Röstungen geniessen und mit dem Team sprechen. Alle sind willkommen, ob Anfänger oder bereits (angehende) Profis;-)

Wir rösten ausschliesslich Kaffee von Farmen, mit denen wir eine persönliche Beziehung haben.

Host: Matilda

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STOCKER KAFFEE GMBH

Kleine Kaffeerösterei aus Cham geführt von Vater & Sohn.

Hier dürft ihr euch durch das Vielfältige Sortiment von traditionellen italienischen Espressi bis hin zu fruchtig komplexem Kaffee durchprobieren. 

Gerne werden auch Fragen zu Siebträgermaschinen und Mühlen kompetent beantwortet.

Host: Hannes & Buddy Stocker

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UTENGULE COFFEE PLANTATION TANZANIA

Die Plantage wird seit 38 Jahren von der Zuger Familie Fässler betrieben. Hier erfährt ihr alles rund um den Kaffeeanbau in Ostafrika. Beispielsweise welchen Einfluss der Kaffeebauer auf den Geschmack in der Tasse hat oder wie der Utengule Kaffee in die Schweiz gelangt.

Host: Lui Fässler

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LATTE ART WORKSPACE

Drei Latte Art Spezialistinnen und Spezialisten bringen euch im Workshopcharakter die kreative Welt des kunstvollen Milchgiessens näher. Eine aktive Teilnahme ist erwünscht.

Host:

Mierei Tanaka

Deborah Schleiss

Reto Wagner

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ROHKAFFEE

Hier könnt ihr spannendes und lernreiches zum Ursprung der Kaffeebohne und deren Weiterverarbeitung erfahren. 

Was sind die Gefahren beim Kaffeeanbau, welche Defekte gibt es, wie wirkt sich das auf das Getränk aus? All das dürft Ihr an diesem Stand erfahren.

Host:

Paul Steinvorth (Q-Grader)

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KAFFEE VERKOSTUNG (CUPPING)

Ein nach internationalen Standards festgelegtes Verfahren, um Kaffee einheitlich beurteilen und degustieren zu können. An diesem Stand könnt ihr entdecken, wie unglaublich vielfältig und komplex die geschmacklichen Nuancen von Kaffee sein können. 

Host: Gloria Pedroza

Nadja Schwarz

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ALTERNATIVE BREWING

Wie es der Name bereits vermuten lässt. werden hier alternative Zubereitungsarten vorgestellt. Dazu gehören unteranderem die Aeropress, Chemex und V60 Kaffee. Wenn euch diese Begriffe nichts sagen, dann ist es höchste Zeit, diese Brühmethoden kennen zu lernen.

Host: Daniel Holeva

Mariano Giddey

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SPIRITS IN COFFEE

Der Cocktailspezialist Pasci Bühler wird Kaffee-Cocktails und andere alkoholhaltige Getränke zubereiten. Klingt spannend und schmeckt super! Um euren Koffeinlevel nicht noch mehr steigen zu lassen, könnt ihr auch koffeinfreie Getränke bestellen. Zudem könnt ihr den Lagi Mio - einen Kafeelikör, kreiert von zwei jungen Zuger Kunstschaffenden probieren.

 
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ÜBER UNS

Wer wir sind

Die Kaffee-Familie mit Matilda und ihrem Bruder Lui, welche das Kahawa Cafe & Roastery im Freiruum in Zug und die Kaffee Plantage Utengule in Tansania betreiben, sind ebenso begeisterte Kaffee-Enthusiasten wie Buddy von der Familienrösterei Stocker´s in Cham. Die gute Freundschaft, welche beide Unternehmen verbindet, führt nun zur ersten Zuger Coffee-Session in der Galvanik. Gemäss ihrem Leitspruch 

"bringing good coffee to good people"

 

KONTAKT

Zug, Schweiz

+41 79 468 29 02

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